书目详细信息
： 美食的最后机会
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5366-7490-2:CNY22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 美食的最后机会/.(加)吉娜·马莱著/.by Gina Mallet/.杨博译 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 258页, [31] 页图版:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书追溯了五种流行食品的兴衰变迁, 它们的历史和它们的困境。书中还提供了二十个旧式私房菜谱。全书内容包括鸡蛋危机、最后的布里奶酪、受伤的牛、家庭菜园之死、好鱼难寻等。 |
| 并列题名： | Last chance to eat eng |
| 题名主题： | 食品营养 研究 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 马莱 著 |
| 个人名称次要： | 杨博 译 |
| 记录来源： | CN SDL |