书目详细信息
： 中国食物:A brief Chinese history of grain,粮食史话
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-7015-5:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食物/.史军著 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2025 |
| 载体形态项： | 202页:;+图，照片:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书以历史发展为线索，探寻中国人餐桌上的粮食，讲述了中国人筛选、种植、食用粮食的历史、大事件及其演变以及相关的植物学知识。 |
| 并列题名： | Brief Chinese history of grain eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 题名主题： | 粮食 生物学史 中国 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 史军 (植物学) 著 |
| 记录来源： | CN XHWX 20250216 |