书目详细信息
： 现代饭店运营与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-212-03419-1:CNY27.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 340000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店运营与管理/.主编王朝辉 |
| 出版发行项： | 合肥:,安徽人民出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 270页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 高等院校旅游管理专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书分为九章, 介绍了饭店内涵、饭店督导管理原理与方法、饭店筹建管理、组织管理、生产管理、职能管理、公关与营销管理、服务质量管理以及中国饭店的未来发展等内容。 |
| 并列题名： | Modern hotel operations and management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 王朝辉 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20120428 |