书目详细信息
： 爱上香榭丽舍的滋味:西点大师的果挞坊
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5491-1625-6:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 爱上香榭丽舍的滋味/.(法)埃里克·兰拉德著/.(英)凯特·维特克摄/.周妙文译 |
| 出版发行项： | 广州:,南方日报出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 167页:;+彩照，彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括：酥皮制作基础、咸味果挞和咸派、甜挞和天派三部分。 |
| 并列题名： | Tart it up! eng |
| 题名主题： | 西点 制作 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 兰拉德 (法) (Lanlard, Eric) 著 |
| 个人名称次要： | 维特克 (英) 摄 |
| 个人名称次要： | 周妙文 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20200812 |