书目详细信息
： 健康营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5643-9740-1:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 健康营养学/.孟甜，詹珂，杨长平主编 |
| 出版发行项： | 成都:,西南交通大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 316页:;+26cm |
| 一般附注： | 大健康系列教材 RAYS全媒体教材 |
| 提要文摘： | 本书共分11章，具体内容包括绪论、营养学基础、食物营养基础、食物加工与营养、膳食营养与健康、特殊人群营养与健康、中医食养、营养与疾病、营养调查、营养监测、营养教育与健康促进、现代技术与营养。 |
| 并列题名： | Health nutrition eng |
| 题名主题： | 营养学 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 教材 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 孟甜 主编 |
| 个人名称等同： | 詹珂 主编 |
| 个人名称等同： | 杨长平 主编 |
| 记录来源： | CN BWZ 20241201 |