书目详细信息
： 吃海鲜的学问
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5306-4694-6:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 吃海鲜的学问/.赵生著 |
| 出版发行项： | 天津:,百花文艺出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 188页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 全书分成饮食常识、海鲜的学问、海水鱼、淡水鱼、虾蟹贝壳类、软体类六大部分。每种海鲜写出它的特性、样貌、产地、如何选购、怎样加工保存、配搭材料以及它的食用价值、调理疾病功用。更特别的是教你用每种海鲜煮一菜。 |
| 题名主题： | 海产品 食品营养 |
| 题名主题： | 海产品 菜谱 |
| 题名主题： | 海产品 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 赵生, 著 |
| 记录来源： | CN SDL |