书目详细信息
： 重庆家常菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5366-8130-5:CNY23.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 重庆家常菜/.吴万里主编/.参编人员尹成清 ... [等] |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 206页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 渝版烹饪实用功略 |
| 提要文摘： | 书中精选出300余道重庆居家菜品, 涉及: 凉菜类、炒熘爆焗类、烩煮类、炸煎类、蒸制类、汤煲类、小吃点心类等7大类型。 |
| 题名主题： | 菜谱 重庆市 |
| 中图分类： | TS972.182.719 |
| 个人名称等同： | 吴万里 主编 |
| 个人名称次要： | 尹成清 参编 |
| 个人名称次要： | 王传华 参编 |
| 个人名称次要： | 邓旭曦 参编 |
| 记录来源： | CN SDL 20101029 |