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书目详细信息： 精致日本料理

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《精致日本料理》

ISBN/价格：	978-7-5436-5069-5:CNY19.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 370000
题名责任者项：	精致日本料理/.蔡新发著
版本项：	2版
出版发行项：	青岛:,青岛出版社:,2011
载体形态项：	119页:;+图:;+23cm
丛编项：	爱心家肴
提要文摘：	本书收录了39款经典寿司的步骤详解，12种酱汤、配菜的制作方法，讲解了寿司的渊源与发展，文化与礼仪。
并列题名：	Japanese cuisine eng
题名主题：	菜谱日本
题名主题：	菜谱
中图分类：	TS972.183.13
个人名称等同：	蔡新发著
记录来源：	CN SDL 20111220

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