书目详细信息
： 食物简史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5576-8994-0:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 食物简史/.阿塔利著/.吕一民, 应远马, 朱晓罕译 |
| 出版发行项： | 天津:,天津科学技术出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 276页:;+24cm |
| 相关题名附注： | 法文题名原文取自版权页 |
| 提要文摘： | 一万年前的人类吃什么? 一个世纪后的未来人又会吃什么? 火、耕种与畜牧是如何诞生的? 古罗马皇帝的餐桌上有什么? 中国皇帝呢? 法兰西国王呢? 他们的人民又吃什么? 以人肉为食的行为真的消失了吗? 性与饮食之间又有什么关联? 餐厅在何时又是如何出现的? 谁发明了披萨? 哪些地方的人吃昆虫? 富豪们每天的菜单是什么呢? 地球上哪个国家的人最会吃? 当总人口超过100亿后会出现食物危机吗? 明天的我们是否会被人工智能操控饮食? 吃饭还会是一种社交行为吗? ……饮食代表在日常生活极为重要的一部分, 我们在餐桌上看到的不仅仅是一箪食一瓢饮, 还是漫长岁月中形成的世界饮食文化的交融, 以及整个地球上人们的生活轨迹。 |
| 并列题名： | Histoires de l'alimentation fre |
| 题名主题： | 食品 历史 世界 普及读物 |
| 中图分类： | TS2-091 |
| 个人名称等同： | 阿塔利 著 |
| 个人名称次要： | 吕一民 译 |
| 个人名称次要： | 应远马 译 |
| 个人名称次要： | 朱晓罕 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220801 |