书目详细信息
： 粮油食品产业人才知识与能力培养
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9566-0:CNY100.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮油食品产业人才知识与能力培养/.朱珠，齐毅主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 327页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从粮油食品行业的不同岗位的能力和素质要求入手，阐述了在不同的生产加工领域内，不同产品的加工阶段应掌握的专业知识，提出来了不同生产环境中从业人员应必备的能力要求等。 |
| 题名主题： | 粮油工业 人才培养 研究 |
| 题名主题： | 食品工业 人才培养 研究 |
| 中图分类： | F426.82 |
| 个人名称等同： | 朱珠 (食品卫生) 主编 |
| 个人名称等同： | 齐毅 (满) 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20210330 |