书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9263-8:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.于英丽主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 262页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等职业教育“十二五”规划教材 旅游管理专业教学改革教材 高等职业教育旅游(酒店)管理专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书分为十章，内容包括：饭店概述、饭店管理概述、饭店组织管理、饭店市场营销、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店物资与设备管理、饭店收益管理与成本控制、饭店安全管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 于英丽 (女， 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20150612 |