| ISBN/价格： | 978-7-5218-3674-5:CNY68.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 舌尖上的安全/.肖湘雄著 |
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| 出版发行项： | 北京:,经济科学出版社:,2022 |
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| 载体形态项： | 328页:;+图:;+24cm |
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| 一般附注： | 湖南省社会科学成果评审委员会重大课题“湖南乡村经济高质量发展的质量治理体系与公共政策研究”阶段性成果 |
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| 提要文摘： | 本书采取提问的方式，讲述了种植业技术、养殖业技术、餐饮业技术的知识要点，以及种植业、养殖业、餐饮业的安全知识。 |
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| 题名主题： | 食品安全 |
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| 中图分类： | TS201.6 |
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| 个人名称等同： | 肖湘雄 著 |
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| 记录来源： | CN SDL 20230517 |
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