书目详细信息
： 与达尔文共进晚餐:food, drink and evolution
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-0780-9:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 与达尔文共进晚餐/.西尔弗顿著/.任烨译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团:,2019 |
| 载体形态项： | 279页:;+地图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括: 烹饪动物; 贝类--海滨生活; 面包--植物驯化; 汤--味道; 鱼--气味; 肉类--食肉性; 蔬菜--多样化; 香草和香料--辛辣; 甜点--放纵等。 |
| 题名主题： | 博物学 普及读物 |
| 中图分类： | N91-49 |
| 个人名称等同： | 西尔弗顿 著 |
| 个人名称次要： | 任烨 译 |
| 记录来源： | CN GuangHua 20210301 |