书目详细信息
： 飞雪无霜的美味烘焙坊
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5384-4929-7:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 飞雪无霜的美味烘焙坊/.飞雪无霜著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2010.9 |
| 载体形态项： | 159页:;+彩图, 肖像:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书中精选了100款西点供读者参考练习制作, 当然读者也可以根据自己的喜好加入不同的食材, 烘焙出属于自己创新的点心。无论怎样, 学习烘焙的这个过程都会遇到挫折与失败, 但只要用心去做, 就一定会获得成功。也许正是这样一个曲折复杂过程, 才让所有烘焙爱好者不顾一切地去追求, 去付出, 这就是西点的魅力所在吧。 一切的一切, 都从打开这本书开始吧。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 飞雪无霜 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20140226 |