| ISBN/价格： | 978-7-5680-6347-0:CNY59.80 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 420000 |
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| 题名责任者项： | 葡萄酒酿造与品鉴/.温建辉著 |
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| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2020 |
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| 载体形态项： | 303页, [4] 页图版:;+图 (部分彩图):;+26cm |
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| 提要文摘： | 本书既讲述了葡萄酒的历史、地理、宗教、哲学等人文知识, 也介绍了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、白兰地、起泡葡萄酒、冰酒及贵腐酒的酿造工艺。 |
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| 题名主题： | 葡萄酒 酿造 |
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| 题名主题： | 葡萄酒 品鉴 |
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| 中图分类： | TS262.61 |
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| 个人名称等同： | 温建辉 著 |
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| 记录来源： | CN 湖北三新 20201228 |
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