书目详细信息
： 食品微生物基础
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-302-49023-4:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物基础/.贾洪信, 李彦坡主编 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 120页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共五个项目二十二个任务,主要内容包括:预备知识、普通光学显微镜的使用与微生物标本片的观察、染色技术、微生物的培养与调控、菌种保藏技术。 |
| 题名主题： | 食品微生物 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TS201.3 |
| 个人名称等同： | 贾洪信 主编 |
| 个人名称等同： | 李彦坡 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20200521 |