书目详细信息
： 商品学及商品养护技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-305-23214-5:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 商品学及商品养护技术/.主编程晓栋, 王伟娜 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 南京:,南京大学出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 271页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高等职业教育物流管理专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书的主要内容包括商品与商品养护概述、商品分类与编码、商品检验与质量监督、商品包装、商品质量与仓库温湿度管理、商品霉腐及其防治以及各类商品的养护技术等。本书在内容上使用大量真实案例, 力求使学生更加准确明了地掌握基础知识和运用方法, 做到理论服务于实践。 |
| 题名主题： | 商品学 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 商品养护 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F76 |
| 个人名称等同： | 程晓栋 主编 |
| 个人名称等同： | 王伟娜 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20200906 |