| ISBN/价格: | 978-7-5554-2551-9:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种: | chi |
| 出版国别: | CN 320000 |
| 题名责任者项: | 巧夺天工今胜昔/.何俊杰编著 |
| 出版发行项: | 扬州:,广陵书社:,2025 |
| 载体形态项: | 208页:;+彩图,彩照:;+19cm |
| 丛编项: | 绍兴风华·历史文化普及精品读库 |
| 丛编项: | 绍兴文化研究工程成果文库 |
| 提要文摘: | 本书收录有《绍兴黄酒酿制技艺》《绍兴酱品制作技艺》《越茶制作技艺》《同山烧酒传统酿造技艺》《绍兴菜烹饪技艺》《乌干菜制作技艺》《绍兴兰花栽培技艺》《绍兴竹编》《绍兴花边》《绍兴乌毡帽制作技艺》等文章,全面介绍了绍兴黄酒、酱品、乌干菜等的制作技艺,对于了解绍兴的传统技艺颇有助益。 |
| 题名主题: | 民间工艺 介绍 绍兴 |
| 中图分类: | J314.2 |
| 个人名称等同: | 何俊杰 编著 |
| 记录来源: | CN WXLS 20250920 |