书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5637-0792-1:CNY13.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.国家旅游局人事劳动教育司编 |
| 版本项： | 第3版 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 138页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 教育部职业教育与成人教育司推荐教材.中等职业学校饭店服务与管理专业教学用书 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了饭店概述、饭店管理理论基础、饭店管理的职能、直接对客部分管理知识、间接对客部门管理知识等。 |
| 题名主题： | 饭店 经济管理 专业学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 经济管理 |
| 题名主题： | 专业学校 |
| 中图分类： | F719 |
| 团体名称等同： | 国家旅游局人事劳动教育司 编 |
| 记录来源： | CN SXSY |