书目详细信息
： 吃的风度
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5726-1255-8:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 吃的风度/.施亮著 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南文艺出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 281页:;+19cm |
| 丛编项： | 生活美学馆·丛书 |
| 提要文摘： | 本书用讲故事的笔调讲述了从孔子、袁枚、李渔到汪曾祺、钱锺书等文人的美食逸闻; 从杭帮菜、文人菜到徽菜、湘菜、川菜等菜系的美食流派; 从六必居、东来顺到天桥饭摊、二荤铺等地段的美食风格; 从《礼记》《闲情偶寄》《随园食单》到《川菜杂谈》的美食理论; 从《水浒传》的酒到《红楼梦》的蟹到《扬州画舫录》的汤包美食经验。 |
| 题名主题： | 散文集 中国 当代 |
| 中图分类： | I267 |
| 个人名称等同： | 施亮 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20240525 |