书目详细信息
： 美食大赏
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8021-5:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 美食大赏/.《精品购物指南》报社编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 205页:;+图，照片:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书针对中餐、西餐、日韩及其他菜系的详细评价体系，每个餐厅均设置环境、服务、菜品三大类别共计50余项的详细考核标准，从餐具、室温、上菜速度到菜量、选材、卖相一一考评。 |
| 并列题名： | Restaurants bible eng |
| 题名主题： | 餐馆 介绍 北京市 |
| 题名主题： | 餐馆 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 团体名称等同： | 精品购物指南报社 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20110303 |