书目详细信息
： 玉木亭的私房面包
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5592-0398-4:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 玉木亭的私房面包/.玉木润著/.宋天涛译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 115页:;+彩图:;+28cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了日本人气面包店“玉木亭”的多款经典面包制作食谱, 每种经典面包还拓展介绍了基本款和多个升级版食谱, 有的甚至还公开了进阶版, 通过本书, 读者可以学到多款详细的面包制作技法, 感受这家决不增设连锁店面, 全世界仅此一家的面包店的独特风味。 |
| 题名主题： | 面包 饮食业 介绍 日本 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 玉木润 著 |
| 个人名称次要： | 宋天涛 译 |
| 个人名称次要： | 安河内聪 摄影 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20210323 |