书目详细信息
： 写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5478-4882-1:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 写在基因里的食谱/.纳卜汉著/.秋凉译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 11,198页:;+23cm |
| 丛编项： | 科学新视角丛书 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：探寻隐藏在我们体内的历史记忆、追溯远古食物——线粒体夏娃和爪哇人都在吃相同的东西吗、蚕豆与疟疾——一个基因的奇特两面性等。 |
| 并列题名： | Food, genes and culture eng |
| 题名主题： | 饮食 关系 健康 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 纳卜汉 (美) (Nabhan, Gary Paul) 著 |
| 个人名称次要： | 秋凉 译 |
| 记录来源： | CN rentian 20200715 |