书目详细信息
： 前厅客房部运行与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-24441-8:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 前厅客房部运行与管理/.主编花立明, 张艳平/.参编王新强, 张伟 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 313页:;+26cm |
| 丛编项： | 21世纪全国高职高专旅游系列规划教材.酒店管理专业系列 |
| 提要文摘： | 全书分为前厅篇与客房篇两部分。在教材编写过程中, 通过收集前厅与客房职业岗位服务与基层管理岗位大量的工作任务素材及行业中发生的经典案例来充实教材内容。在培养学生掌握必要的基础理论和专业知识的基础上, 使其重点掌握从事本专业领域实际工作的基本知识和职业技能, 培养学生良好的职业素养。 |
| 分集： | 酒店管理专业系列 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 花立明 主编 |
| 个人名称等同： | 张艳平 主编 |
| 个人名称次要： | 王新强 参编 |
| 个人名称次要： | 张伟 参编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20141124 |