书目详细信息
： 自愈力饮食法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5742-1736-2:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 自愈力饮食法/.张彩山著 |
| 出版发行项： | 天津:,天津科学技术出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 177页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从营养与健康的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水等营养物质在人体中的作用、从食物中的来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。内容涉及营养学基础、食物营养、合理营养与平衡膳食、疾病营养与饮食、烹饪方式与营养素等，指导读者学会融会贯通，从而提高自身的健康知识水平和健康素养。另外，还为读者提供了能提高营养素功效的摄取方法，以及能有效吸收食物中所含营养素的“一日食谱”推荐。 |
| 题名主题： | 饮食营养学 |
| 中图分类： | R155.1 |
| 个人名称等同： | 张彩山 著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20240412 |