书目详细信息
： 住宿餐饮行业清洁生产培训教材
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-32875-5:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 住宿餐饮行业清洁生产培训教材/.孙晓峰，李晓丹，李靖等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 221页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 服务业清洁生产培训系列教材 第一批 |
| 提要文摘： | 本书共分8章，主要介绍了清洁生产概述、服务业清洁生产现状及发展趋势、住宿餐饮行业概况及特点、住宿餐饮行业清洁生产审核方法、住宿餐饮行业评价指标体系及评价方法、住宿餐饮行业清洁生产技术和经验、住宿餐饮行业清洁生产审核案例、住宿餐饮行业清洁生产组织模式和促进机制。 |
| 题名主题： | 饭店业 无污染工艺 技术培训 教材 |
| 题名主题： | 饮食业 无污染工艺 技术培训 教材 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 孙晓峰 编著 |
| 个人名称等同： | 李晓丹 编著 |
| 个人名称等同： | 李靖 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20200521 |