书目详细信息
： 河内人旧时饮食杂记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5551-2351-4:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi vie |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 河内人旧时饮食杂记/.武世龙著/.费青朵译 |
| 出版发行项： | 南宁:,广西科学技术出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 210页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 走近越南丛书 |
| 提要文摘： | 本书细致记录了河内在不同历史时期的饮食变迁，回顾了河内饮食的标志性时刻，从1975年到1986年的配给制困难时期，再到革新开放后经济复苏与饮食文化的复兴，尤其是在越南加入WTO后市场机制对河内饮食的深远影响。全书不仅强调了重振历史上一度被遗忘的饮食文化价值的重要性，还传递了作者对饮食文化传承与创新的思考，以及对民族文化的深切热爱。 |
| 并列题名： | Hanoian eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 越南 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 武世龙 (越) 著 |
| 个人名称次要： | 费青朵 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20250506 |