书目详细信息
： 厨房料理小妙招
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5433-2879-2:CNY19.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 厨房料理小妙招/.武鹏程编著 |
| 出版发行项： | 天津:,天津科技翻译出版公司:,2011 |
| 载体形态项： | 194页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 小窍门·大智慧 |
| 提要文摘： | 本书就是从食物的鉴别选购、储存、清洗加工、烹制分别加以说明和释疑，食物涉及粮食、肉、蛋、水产品、水果、蔬菜、调料、副食品、乳制品、豆制品、饮品等，几乎涵盖了日常生活中有关于吃的全部方面。 |
| 题名主题： | 家庭生活 基本知识 |
| 中图分类： | TS976.11 |
| 个人名称等同： | 武鹏程 编著 |
| 记录来源： | CN ZL 20121121 |