书目详细信息
： 新编现代酒店总经理工作必备全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5639-4457-6:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新编现代酒店总经理工作必备全书/.张浩主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京工业大学出版社:,2016.02 |
| 载体形态项： | 14,429页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书借鉴世界5星级酒店的管理经验和实践，详细地对现代酒店总经理应该了解和掌握的管理知识进行了介绍，全书共分两编，详细介绍了，现代酒店规范化管理概论，现代酒店总经理月度报告与记录表格，现代星级酒店服务用语与忌语，现代酒店前厅部规范管理，现代酒店客房部规范管理，现代酒店餐饮部规范管理，现代酒店康乐部规范管理，现代酒店商品部规范管理，现代酒店财务部规范管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 张浩 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20160202 |