书目详细信息
： 新餐饮时代:做五有餐厅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-111-62187-4:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新餐饮时代/.白秀峰著 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 284页:;+图 (部分彩图):;+22cm |
| 提要文摘： | 本书为我们描绘了正在发生的餐饮业的新变革, 新餐饮时代已经到来, 餐饮企业要做“五有”餐厅, 即有模式、有品牌、有线上、有数据、有外卖, 未来餐饮企业将被这一新餐饮经营方法论重新定义, 餐饮企业越早学习, 赵容易获得成功。 |
| 题名主题： | 餐馆 经营管理 |
| 题名主题： | 餐馆 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 白秀峰 著 |
| 记录来源： | CN GUANGHUA 20200923 |