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书目详细信息： 艺术雕刻与实用菜点

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《艺术雕刻与实用菜点》

ISBN/价格：	7-80152-441-1:CNY58.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 370000
题名责任者项：	艺术雕刻与实用菜点/.张亮著
出版发行项：	济南:,黄河出版社:,2003
载体形态项：	96页, [1] 叶图版:;+彩图, 摹真:;+26cm
提要文摘：	本书通俗易懂, 图文并茂, 叙述详细, 对进一步挖掘烹调技术, 繁荣烹饪事业有一定的参考和实用价值。
题名主题：	食品装饰雕塑
中图分类：	TS972.144
个人名称等同：	张亮著
记录来源：	CN SDL 20101028

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