书目详细信息
： 中国糖业的发展与社会生活研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5325-4435-4:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 中国糖业的发展与社会生活研究/.周正庆著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海古籍出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 326页 [1] 页图版:;+摹真:;+20cm |
| 丛编项： | 暨南史学丛书 |
| 一般附注： | 本丛书由暨南大学中国古代史重点学科项目经费资助出版 |
| 提要文摘： | 本书内容包括: 20世纪30年代以前饴糖蜜糖甜菜的生产及社会功用、16世纪中叶至20世纪30年代蔗糖业生产的发展、16世纪中叶至20世纪30年代蔗糖的国内外销售等。 |
| 题名主题： | 制糖工业 工业史 中国 16世纪-20世纪 |
| 题名主题： | 社会生活 研究 中国 16世纪-20世纪 |
| 题名主题： | 工业史 |
| 中图分类： | F426.82 |
| 中图分类： | D69 |
| 个人名称等同： | 周正庆 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20110119 |