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书目详细信息： 台湾旺铺小吃

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《台湾旺铺小吃》

ISBN/价格：	7-5335-2361-X:CNY19.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 350000
题名责任者项：	台湾旺铺小吃/.朱秋桦著
出版发行项：	福州:,福建科学技术出版社:,2004.9
载体形态项：	96页:;+彩照:;+22cm
丛编项：	品味生活系列
提要文摘：	本书收录了高汤、鲣鱼高汤、鱼汤羹底。蒜酥、油葱酥、肉燥I、内燥II。基本白酱、甜面酱、卤汁、酱油膏、芥末蘸酱、甜辣酱，发面面团、冷水面团。
题名主题：	食谱台湾省
中图分类：	TS972.182.58
个人名称等同：	朱秋桦著
记录来源：	CN HD

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