书目详细信息
： 菌豆菜典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5436-7995-5:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 菌豆菜典/.中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 399页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 100位中国烹饪大师作品集锦 |
| 提要文摘： | 本书精选700余款菌豆菜品、集艺术性、观赏性于一体。主要内容包括：蘑菇；白蘑；阿魏菇；鸡腿菇；香菇；花菇；冬菇；松茸；杏鲍菇；金针菇；茶树菇等。 |
| 题名主题： | 食用菌 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 豆类蔬菜 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 食用菌 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 豆类蔬菜 |
| 中图分类： | TS972.123.5 |
| 中图分类： | TS972.123.2 |
| 团体名称等同： | 中国烹饪协会名厨专业委员会 组织编写 |
| 记录来源： | CN SDL 20130604 |