书目详细信息
： 食品系统效应评估框架
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-059438-9:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品系统效应评估框架/.(美)M.C. 内希姆,(美)M. 奥丽娅,(美)P. 蔡易主编/.王慧,黄蔚霞,贾旭东主译 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 293页:;+26cm |
| 丛编项： | 新生物学丛书 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍美国医学研究所(IOM)食品和营养委员会与美国国家研究委员会(NRC)农业和自然资源委员会的专家在“食品系统效应评估框架”方面的探索,该框架提出了评估食品系统在健康、环境、社会和经济等方面的潜在影响的基本原则,并在此基础上建立了完整的分析步骤。 |
| 并列题名： | Framework for assessing effects of the food system eng |
| 题名主题： | 食品安全 评估 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 内希姆 (美) 主编 |
| 个人名称等同： | 奥丽娅 (美) 主编 |
| 个人名称等同： | 蔡易 (美) 主编 |
| 个人名称次要： | 王慧 主译 |
| 个人名称次要： | 黄蔚霞 主译 |
| 个人名称次要： | 贾旭东 主译 |
| 记录来源： | CN SDL 20200521 |