书目详细信息
： 家常川味菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5331-3988-7:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 家常川味菜/.王忠民主编/.侯献国编著 |
| 出版发行项： | 济南:,山东科学技术出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 344页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书收集了最具地方风味特色的菜肴450余款, 每种风味均按蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类, 并介绍常用的烹饪方法。 |
| 题名主题： | 菜谱 四川省 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 个人名称等同： | 王忠民 主编 |
| 个人名称次要： | 侯献国 编著 |
| 记录来源： | CN SXSY 20150330 |