书目详细信息
： 鸡的社会史:从生物到产品的千年之路
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5236-0857-9:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 鸡的社会史/.库尔撒德著/.向月怡译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国科学技术出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 245页:;+21cm |
| 提要文摘： | 在家禽的游戏中，萨里·库尔撒德研究了鸡属的所有方面。家鸡的进化和驯化，它的社会生活和丰富的多样性。从体型娇小的矮脚鸡到巨大的奥平顿鸡。多产的下蛋鸡和娇生惯养的展示鸡。母鸡和小公鸡在古罗马寓言、中世纪迷信和基督教神学中的重要性，鸡作为一种重要的乡村生活的符号，以及现代家禽农场和社会对鸡胸、鸡翅和鸡块贪得无厌的需求带来的黑暗现实。在漫长的历史中，鸡被神化过也被奚落过，被爱过也被嫌弃过。从它的恐龙祖先到现代快餐，这本童话般的书讲述了人类和自然奇异的、经常是矛盾的关系。 |
| 并列题名： | Fowl flay eng |
| 题名主题： | 社会史 世界 |
| 中图分类： | F307.3 |
| 个人名称等同： | 库尔撒德 (英) (Coulthard, Sally) 著 |
| 个人名称次要： | 向月怡 译 |
| 记录来源： | CN BWZ 20241201 |