书目详细信息
： 南京味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5753-0007-0:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 南京味道/.余斌著 |
| 出版发行项： | 南京:,译林出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 391页:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书从南京人三餐离不开的鸭子, 到江河湖海之鲜, 如“金陵独擅”、鲜香醇厚、酥而含卤的“炖生敲”, 再到烟火气十足的市井小吃皮肚面、牛肉锅贴等, 读来令人生津垂涎。丰足的滋味之外, 余斌以“调侃中见真情”的张弛自如的笔调, 将一代南京人的味觉记忆与舌尖故事娓娓道来。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 南京市 文集 |
| 中图分类： | TS971.20 |
| 个人名称等同： | 余斌 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20250529 |