书目详细信息
： 营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-308-21994-5:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 营养学/.韩冬, 徐煌主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 203页:;+26cm |
| 一般附注： | 浙江省普通高校“十三五”新形态教材 |
| 提要文摘： | 营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述, 可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。本教材设有8个章节40节。内容涉及营养学基础、健康人群的营养、膳食结构和膳食指南、食品安全和临床营养基础与常见病的营养治疗, 每个章节加入案例, 强调了教材的实用性, 加入了章节测验, 便于学生进行自我检测, 希望学生通过本教材的系统学习, 全面掌握营养学知识, 熟练的运用于工作实践, 为疾病的治疗和预防工作作出贡献。 |
| 并列题名： | Nutriology eng |
| 题名主题： | 营养学 高等学校 教材 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 韩冬 主编 |
| 个人名称等同： | 徐煌 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220305 |