书目详细信息
： 营养与食品卫生学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5214-4330-1:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养与食品卫生学/.王丹，刘玲，聂春莲主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国医药科技出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 303页:;+图:;+29cm |
| 一般附注： | 全国高等职业院校预防医学专业规划教材 书网融合教材 供预防医学专业用 |
| 提要文摘： | 本书内容涵盖营养学基础、食物营养、公共营养、特殊人群的营养、临床营养、营养与营养相关疾病、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、各类食品的卫生及其管理、食源性疾病及其预防、食品安全监督管理等。 |
| 题名主题： | 营养学 职业大学 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生学 职业大学 教材 |
| 中图分类： | R151 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 王丹 主编 |
| 个人名称等同： | 刘玲 主编 |
| 个人名称等同： | 聂春莲 主编 |
| 记录来源： | CN XHWX 20250216 |