书目详细信息
： 开一家客满赚钱的餐馆
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5028-3636-8:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 开一家客满赚钱的餐馆/.何昌君编著 |
| 出版发行项： | 北京:,地震出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 306页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书概括了餐饮业精英多年的成功经营经验，介绍了开餐馆必备的管理知识。包括开餐馆前的各种准备，餐馆的布局设计，确定菜品的风味特色，菜单的选配与设计，给顾客最好的服务，开餐馆的经营要领，无孔不入的宣传攻势，如何迎合顾客的消费心理等。 |
| 题名主题： | 餐馆 商业经营 |
| 题名主题： | 餐馆 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 何昌君 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20140102 |