书目详细信息
： 冷链产业与技术发展报告.2023
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-112-30199-7:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 冷链产业与技术发展报告/.孟庆国主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国建筑工业出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 16,332页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分市场篇、技术篇和应用篇三个部分。市场篇在开展了山东、河南、山西、福建、湖北、湖南、广西、江西和海南九个省（自治区）的冷库数据调研与汇总梳理；技术篇详细论述了冷藏运输、冷藏销售设备、冷链物流信息化的最新技术进展与未来发展方向；应用篇收录了一些典型的冷链工程，包括畜禽屠宰、果蔬冷链、水产加工、食品加工、生物医药、批发市场、港口冷链、仓储物流和商超冷链的应用实例，并介绍了预应力、分布式光伏发电、集中供冷式快速冻结等专项技术。 |
| 题名主题： | 冷冻食品 产业链 产业发展 研究报告 中国 2023 |
| 中图分类： | F426.82 |
| 个人名称等同： | 孟庆国 主编 |
| 记录来源： | CN XHWX 20250216 |