书目详细信息
： 开一家赚钱的主题餐厅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80112-582-7:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 开一家赚钱的主题餐厅/.华瑞创业管理咨询公司主编 |
| 出版发行项： | 北京:,民主与建设出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 291页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 现代餐饮业经营管理实务丛书 |
| 提要文摘： | 本书以西方现代餐饮理念为指导, 结合中国餐饮业经营的实际, 内容涵盖餐饮业经营管理知识的各个层面。 |
| 并列题名： | Theory of the catering trade management eng |
| 题名主题： | 餐厅 商业经营 |
| 题名主题： | 餐厅 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 团体名称等同： | 华瑞创业管理咨询公司 主编 |
| 记录来源： | CN SXSY |