书目详细信息
： 超简单的日本手酿酵素
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5542-1276-9:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 超简单的日本手酿酵素/.(日)杉本雅代著 |
| 出版发行项： | 郑州:,中原农民出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 71页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了手酿酵素的概念、制作流程，以及如果改变材料来组合出风貌多变的酵素原汁。并介绍了十几款手酿酵素的制作方法。 |
| 题名主题： | 酶 食物养生 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 杉本雅代 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 钟美儿 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20160223 |