书目详细信息
： 北方厨房:一个家庭的烹饪史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5321-7908-4:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 北方厨房/.蒋韵著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海文艺出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 350页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书以奶奶、母亲、“我”(蒋韵)三代女性的主厨食谱为经，以开封、太原、香港等城市空间的辗转为纬，串起了一个北方的行医世家——孔氏家族长达七十年的风风雨雨。“假鱼肚”、肉糜粥、炸菜角、“起士林”、面包虾仁……孔氏一族三代成员对家国、历史、生命、自然、文化的体认和抒情，都凝聚舌尖，漫漶、浸润、缱绻，化作缭绕的味道，是对存在的敬意和反思。 |
| 题名主题： | 纪实文学 中国 当代 |
| 题名主题： | 中篇小说 中国 当代 |
| 中图分类： | I253.7 |
| 中图分类： | I247.57 |
| 个人名称等同： | 蒋韵 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20230804 |