书目详细信息
： 药食同源物质现代研究与应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5623-7839-6:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 药食同源物质现代研究与应用/.胡文忠，曹晖主编 |
| 出版发行项： | 广州:,华南理工大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 372页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书是在中医基础理论的指导下，按照“尊重、保护、传承、发展”宗旨，以科学性、学术性、艺术性三者兼顾为原则，分总论与各论两篇，上篇总论主要论述上部：药食同源药材起源、理论来源、中药与食物的关系、药食同源物质的用法、药食同源认知思想、药食两用品种源流、药食同源物质和发展趋势，下篇从原卫生部、原卫计委、卫健委等国家相关部门发布的按照传统既是食品又是中药材物质，结合现代研究成果，阐述品名、别名、来源、主要产地、性状特征、性味与归经、功效与主治、选购建议、化学成分、药理作用、应用研究、贮藏条件、用法用量、禁忌人群等方面，配之药食同源物质照片，图文并茂，极具特色，以填补药食同源物质现代研究与应用之空白。 |
| 并列题名： | Modern research and application of medicinal and edible homologous substances eng |
| 题名主题： | 食物疗法 研究 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 胡文忠 主编 |
| 个人名称等同： | 曹晖 主编 |
| 记录来源： | CN XHWX 20250401 |