书目详细信息
： 饭店服务质量管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-302-36273-9:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店服务质量管理/.胡敏主编 |
| 版本项： | 第3版 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 296页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高职高专旅游类专业精品教材 |
| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 |
| 提要文摘： | 本书全面、系统而简明扼要地介绍了饭店管理与服务质量的关系, 饭店服务质量管理的一般要求和各管理环节、服务产品的质量管理, 全面质量管理的理念和管理模式, 优质服务经济学, 饭店服务质量管理方法、饭店服务质量改进以及服务质量管理创新等内容。本书列举了大量饭店服务质量管理案例, 并注重对读者服务质量及管理意识的培养, 内容深入浅出、通俗易懂。 |
| 题名主题： | 饭店 服务质量 质量管理 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 服务质量 |
| 题名主题： | 质量管理 |
| 题名主题： | 17 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 胡敏 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20160128 |