ISBN/价格: | 978-7-5680-3021-2:CNY59.60 |
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 420000 |
题名责任者项: | 酒店客房服务与管理/.徐文苑主编 |
出版发行项: | 武汉:,华中科技大学出版社:,2017 |
载体形态项: | 317页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 全国高等职业教育旅游大类“十三五”规划教材/马勇总主编 |
提要文摘: | 本书根据酒店客房部门运行管理的特点,以任务为导向,坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则,结合客房部门职业岗位的需求,将客房运行与管理的知识、技能要求分成6大模块分别进行阐述,即:客房部入职基础、客房常规卫生清扫服务、计划卫生与公共区域清洁保养、对客服务、安全服务、客房部基层管理。每个任务前有知识与能力目标、情景导入、中间穿插知识链接,最后有技能测试,可供学生学习和练习。 |
并列题名: | Hotel room service & management eng |
题名主题: | 饭店 客房 商业服务 高等职业教育 教材 |
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题名主题: | 饭店 客房 商业管理 高等职业教育 教材 |
中图分类: | F719.2 |
个人名称等同: | 徐文苑 主编 |
记录来源: | CN SDL 20230218 |