书目详细信息
： 酒店客房服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-3021-2:CNY59.60 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 酒店客房服务与管理/.徐文苑主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 317页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 全国高等职业教育旅游大类“十三五”规划教材/马勇总主编 |
| 提要文摘： | 本书根据酒店客房部门运行管理的特点，以任务为导向，坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则，结合客房部门职业岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成6大模块分别进行阐述，即：客房部入职基础、客房常规卫生清扫服务、计划卫生与公共区域清洁保养、对客服务、安全服务、客房部基层管理。每个任务前有知识与能力目标、情景导入、中间穿插知识链接，最后有技能测试，可供学生学习和练习。 |
| 并列题名： | Hotel room service & management eng |
| 题名主题： | 饭店 客房 商业服务 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 客房 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 徐文苑 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20230218 |