书目详细信息
： 食学集:金宗濂文集
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5077-4854-3:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食学集/.《食学集：金宗濂文集》编委会编 |
| 出版发行项： | 北京:,学苑出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 12,262页:;+图，照片(8页):;+24cm |
| 丛编项： | 学知学术文库 |
| 提要文摘： | 本书分为保健食品功能因子及作用机理研究、保健食品功能基础材料的研究、食品保健功能检测方法及实例研究、保健(功能)食品的管理及产业评述等5部分，主要包括：腺苷受体阻断剂对老年大鼠记忆障碍的研究、大鼠脑组织腺苷含量的HPLC分析、茶碱对喹啉酸损毁单侧NBM核大鼠学习记忆行为的影响等。 |
| 题名主题： | 食品科学 文集 |
| 中图分类： | TS201-53 |
| 团体名称等同： | 《食学集：金宗濂文集》编委会 编 |
| 记录来源： | CN SDL 20151201 |