书目详细信息
： 低盐少糖，健康料理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2893-9:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 低盐少糖，健康料理/.萨巴蒂娜主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 189页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 萨巴厨房 |
| 提要文摘： | 本书从健康的角度出发，用各种新鲜食材来提高味道的可塑性，减少和弱化重口味的调味品使用，多采用食材天然的味道代替部分糖、盐调味，通过了解食材的本味，再经过合理的搭配，来激发味蕾的觉醒。书中还有多种减盐减糖的自制酱汁和烹饪方法，帮助减少盐和糖的摄入。每道菜品都有低盐少糖的健康攻略，教你在烹饪中巧妙地控盐控糖，烹饪出健康又美味的菜肴。 |
| 题名主题： | 保健 食谱 |
| 中图分类： | TS972.161 |
| 个人名称等同： | 萨巴蒂娜 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20230218 |